La nice cream, vous connaissez? C’est une crème glacée express faite de bananes. On y ajoute les fruits de son…
Thème:
Desserts
Ah! la levure alimentaire, cet ingrédient très prisé par les végétariens et les végétaliens! Mais qu’est-ce que c’est au juste?…
Habitudes alimentaires
Collaborateur: Hubert Cormier
Pourquoi ne pas faire changement de la salade lorsque vient le temps d’apprêter les légumes frais? Voici un tartare de…
Entrées
Une salade généreuse qui comprend une bonne portion de pois chiches. Plus vous la laisserez reposer, plus elle sera un…
Salades et bols
Le riz sauvage est cultivé au Canada et aux États-Unis. Ce n’est pas du vrai riz, mais il s’apprête de…
Connaissez-vous la protéine végétale texturée ou PVT? Découvrez-la dans ces cretons 100 % végétaliens qui, rehaussés d’un filet de moutarde…
Déjeuners et brunchs
Envie de découvrir un aliment antigaspi original? Essayez ce dessert végétalien, sans œufs ni crème, fait à base d’aquafaba, le…
Saviez-vous qu’on peut utiliser le liquide des conserves de pois chiches et d’autres légumineuses? Quelle belle astuce antigaspillage! Les personnes…
Antigaspillage
Les fauxmages, vous connaissez? Ces «fromages» végétaux sont de plus en plus populaires et présents dans nos épiceries. Mais pour…
Essayez ce rafraîchissant hummus d’edamames. Son apport en protéines et en fibres en fait une collation nourrissante qui vous soutiendra…
Sauces, vinaigrettes et condiments
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