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Portions 4
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Préparation 20 min
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Cuisson 10 min
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Fruits et légumes 3 portions
- Ingrédients
- Préparation
Ingrédients
Pizzas
- 4 pains naans aux oignons caramélisés
- 60 ml (¼ tasse) de pesto au basilic maison ou du commerce
- 4 tomates italiennes, coupées en fines tranches
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de cœurs d’artichauts en quartiers, égouttés
- 1 poivron jaune, émincé
- 1 oignon, finement émincé
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella, râpée
- 15 ml (1 c. à soupe) de thym frais, haché
Roquette
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
- Le zeste d’un citron
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- Sel et poivre, au goût
- 1 barquette de 142 g (5 oz) de roquette
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
- Recouvrir une ou deux plaques à biscuits de papier parchemin et y déposer les pains naans.
- Badigeonner les pains naans de pesto et garnir des tomates, cœurs d’artichauts, poivron et oignon rouge. Couvrir de mozzarella et parsemer de thym.
- Faire cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient chauds et que le fromage soit fondu et doré.
- Pendant ce temps, dans un bol, mélanger l’huile avec le sirop d’érable, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter la roquette et remuer.
- À la sortie du four, répartir la préparation à la roquette sur les pizzas.
Cette recette a été initialement publiée à jaimefruitsetlegumes.ca.
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